Пшенная каша с квашеной ( ферментированной ) капустой.

Рецепт приготовления в мультиварке.

Ингредиенты на 3-4 порции:

Пшено 200г

Капуста квашеная 150г

Морковка средняя 1 шт.

Луковица средняя 1 шт.

Масло подсолнечное 2 ст.л.

Лавровый лист 1 шт.

Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Технология приготовления

Морковь натереть на крупной терке

Лук мелко нарезать

В мултиварке на режиме "Жарка" обжарить лук и морковь на подсолнечном масле до золотистого цвета

Добавить в чашу капусту и залить водой так, чтоб все продукты были покрыты, но не больше

В режиме "Тушение" тушить 25-30 минут

Пшено промыть не менее 7 смен воды

После окончания процесса тушения капусты с луком и морковью - добавить в чашу пшено

Долить кипятком из расчета 2 части воды на 1 часть пшена

Закрываем мультиварку и включаем режим "Каша" на 30 минут

Готовое блюдо подавать горячим.

 Приятного аппетита!